DÉTAILS D'ARTICLE
Cépages : 60% Carignan – Syrah – Grenache
Les vignes du Domaine des 2 anes se trouvent en coteaux dominant les étangs jusqu’à 120m d’altitude, entre mer et maquis méditerranéen du grand massif de Fontfroide, elle sont préservées ; cet environnement et une conduite en culture biologique apportent aux raisins des saveurs naturelles et affirment le terroir.
Couleur intense, arômes de fruits rouges et pastèque, puis de prune et groseille. Une bouche rafraichissante et tonique aux tanins très discrets. Sa fraîcheur et sa pureté aromatique en font une gourmandise. Au réchauffement, l’évolution se fait sur le tabac blond et arômes chocolatés.
Accords METS / VIN
Magrets de canard, cochonnaille, grillades...
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